照燒雞腿排 06    

某天中午不知道要吃什麼,又懶得出門買菜去,想起冰箱裡還有一片去骨雞腿肉,就來煮我最喜歡的口味,鹹鹹甜甜的照燒雞腿排

來不及煮白飯了,就搭配生菜

甜甜鹹鹹討喜的照燒口味不管是配飯或配生菜都很搭

照燒雞腿排 09

材料:

去骨雞腿肉        1片

洋蔥                 1/4顆

醬油                 1.5大匙

味醂                 1大匙

米酒                 1大匙

美生菜              適量,大約3大片

小蕃茄、小黃瓜  適量

 

做法:

照燒雞腿排 01

美生菜切絲備用

 

照燒雞腿排 04  

洋蔥切條狀備用

 

照燒雞腿排 02

醬油、味醂和米酒混勻,醬料先調好備用

 

照燒雞腿排 03

雞腿肉比較厚的部份切開,讓它一整片的厚薄度均勻一點

鍋裡加一點點的油,中小火,雞腿肉皮面朝下煎,蓋上蓋子,煎到呈金黃色後翻面,兩面共煎約15分鐘

放入洋蔥拌炒

再加入醬汁煨煮,一直煮到濃稠狀就可以熄火

照燒雞腿排 08

裝盤,美生菜絲疊上照燒雞,再佐上切半的小蕃茄跟小黃瓜

 

照燒雞腿排 10

 

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留言列表 (2)

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  • 潘.朵拉
  • 老闆娘~ 我也要一份照燒雞腿排~
    要配白飯,不然生菜越吃越開胃啦~ ^^
  • 好滴 !! 客倌請稍等一會
    馬上上菜一份照燒雞腿+白飯一碗 !!

    凱蘿 於 2012/04/12 23:46 回覆

  • changfong
  • 這道真的簡單又好吃
    一道菜解決一餐
    棒啦!

    峰大
  • 對啊 !!! 簡單好吃又可以均衡的解決一餐 !!!
    哈哈 ..... 這是我的懶人料理 !!!

    凱蘿 於 2012/05/25 11:41 回覆