凱蘿菜菜子の生活練習本

夏日冰涼甜點冰淇淋又一發，最基本也是最愛歡迎的香草口味冰淇淋 !!!!
原本想加入我最愛的堅果 ... 夏威夷豆，因為我喜歡吃的冰淇淋口味是Hagen-Dazs的香草夏威夷豆口味

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好久好久沒做泡芙了 !!!! 做泡芙雖然不難，可是有點麻煩，除了要烤泡芙殻，還要煮卡士達醬，攪拌泡芙麵糊 + 煮卡士達醬 + 卡士達將冷卻所需時間 ……，還是挺花時間的，所以做泡芙一定要選一天很閒很閒的時間才夠用

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好久沒做漢堡了
這款Cheese Burger似乎是我做那麼多次漢堡最受歡迎的一個了 !!!!
這次特地把漢堡做成比平常還小1/2，還挺受歡迎的，小巧可愛，也不會因為一次吃太多而覺得很膩

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第一次吃到蒲瓜水餃是多年前在新竹很有名的一家麵店，當時覺得很新奇，因為最普遍在市面上吃到的餃子不外乎是高麗菜豬肉、韭菜蝦仁、韭菜豬肉這類的，很少吃到蒲瓜水餃
蒲瓜水餃吃起來還蠻清爽的，因為蒲瓜的味道不像高麗菜或韭菜那麼強烈，所以在調水餃餡時加了爆香的櫻花蝦和油蔥酥，增加一些香氣 !!!!

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我的第一球手做冰淇淋是酪梨布丁牛奶口味的冰淇淋 !!!!!
每次酪梨開始盛產時，我最常打的果汁就是酪梨布丁牛奶，因為真的是太好喝了，所以縱使它的熱量比一般的果汁高很多，但在我們家它還是高人氣果汁
也不知道哪來的靈感，把我們最愛的酪梨布丁牛奶做成冰淇淋，不過，真的很好吃
!!!!!!!

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最近做了很多甜點
焦糖布丁蛋糕是其中一樣最喜歡的甜點之一

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夏日芒果清涼幸福甜品第二彈 ………
楊枝甘露 !!!!


楊枝甘露是香港在地很有名的一道甜品，記得第一次去香港甜品點看到楊枝甘露這道甜點，真是有點摸不著頭緒，光從名字看來真的很難理解那到底是什麼味道的一道甜品，原來，原來楊枝甘露主要的味道就是芒果

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這個烤了2次+拖了很久的輕乳酪蛋糕終於出爈了 !!!!!!!!!
我妹老是對著我聲聲呼喚+叮嚀，" 你什麼時候要烤Cheese cake給我吃呢 ??????? "、" 我好想要吃起司蛋糕 " ................. 之類的
可是我不敢吃重乳酪蛋糕，輕乳酪蛋糕還可以接受，但也沒有很喜歡，所以就一直一直拖著 .............

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夏天是芒果的盛產期
香味濃郁的芒果除了拿來當水果吃，還可以拿來入菜，做成各種芒果甜點更是一絕

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這是前天晚上的晚餐，又是久久必定在我家餐桌會出現一次的義大利麵
應觀眾要求，這次的義大利麵還是紅醬口味的沙丁魚蕃茄義大利麵!!!!!!

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我喜歡喝檸檬汁、喜歡用檸檬汁來入菜，可是對檸檬口味的甜點卻不是那麼的感興趣，所以也從來沒想過要做檸檬塔
可是就在某一天我到一間賣法式和日式甜點的菓子店裡看到冷藏櫃裡擺著一個個小巧可愛、沒啥裝飾看起來卻優雅的檸檬塔，它 … 徹底的征服了我的目光了
就這樣，當下馬上決定回家之後我也要征服它

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一直以來，我個人非常的遵從和欣賞遵循古法所製造出來的古早味美食
就例如春節時幫凱蘿媽做發糕，從最開始的磨米漿到以發酵的方式蒸出一朵朵會開花的發糕，而捨棄用糯米粉及泡打粉
原因是因為我覺得遵循古法的製造方式太酷了，而且這種傳統的技藝本來就是要盡量的傳承下去

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