凱蘿菜菜子の生活練習本

威尼斯 ….. 是吸引我來義大利的最大誘因之一。

期待前往威尼斯一遊原因有二，之一是我很喜歡有 “ 水 “ 的地方，所以我很喜歡海邊、喜歡瀑布、喜歡小河流、喜歡玩水 ………；

另外一個原因就是威尼斯可能在非常非常久以後，將成為“ 消失的地平面 ”。所以 ..... 此時不來待何時 ................

而且義大利古蹟多，世界文化遺產也多。威尼斯就是其中之一 !!!

忙碌了好 ………. 一陣子，這半年多來，忙著結婚、忙著度蜜月、忙著搬家、忙著適應新工作、忙著 ….. 忙著 ………，這個格子都快荒廢了 !!!!!!!

不過話說 …. 新婚後的蜜月之旅選擇了我最想要去的歐洲國家之一 … 義大利 !!!!

義大利有我最愛、最心神響往的比薩斜塔和威尼斯，還有外表看起來典雅、清麗脫俗的米蘭大教堂、壯闊的羅馬競技場 ……………… !!!!

7月份的義大利天天都是陽光普照，簡直是熱翻了 !!!! 而其中一天的行程，坐了很久了的車，只為了見比薩斜塔一面 !!!!

只要每次去吃港式飲茶，一定會點一籠珍珠丸子 !!!

除了喜歡他可愛又美麗的外表之外，也喜歡它的好味道

這道菜很久以前就做過了，看似做法複雜有著可愛又美麗的外表，但原來它很簡單做 !!!

只要把所有的材料攪一攪、拌一拌、摔一摔，就可以做出好吃又亮眼的珍珠丸子了

趁著休假的空檔，來個二天一夜的小旅行，很快的決定到清境渡假

上網搜尋做了功課，再加上同學的推薦，最後決定在清境的落腳處是一處叫做羊角村的民宿

起了個大早，悠閒的慢慢的晃上山

就快到達目的地時，猶豫了很久也找了很久，就是找不到當晚要落腳的民宿

某天中午不知道要吃什麼，又懶得出門買菜去，想起冰箱裡還有一片去骨雞腿肉，就來煮我最喜歡的口味，鹹鹹甜甜的照燒雞腿排

來不及煮白飯了，就搭配生菜

甜甜鹹鹹討喜的照燒口味不管是配飯或配生菜都很搭

香蕉這種水果真是令人又愛又恨，因為每次買回來是一大串，每次熟成也都是一次好幾根，一口氣吃不了那麼多，常常都會放到過熟

所以，我最喜歡把熟了的香蕉拿來做成muffin 或蛋糕，以解決香蕉過熟的窘境 !!!

而且我個人還蠻喜歡香蕉烤成蛋糕時的香氣

香蕉跟巧克力或核桃是百搭，所以 .... 這次的Banana muffin不免俗的還是跟核桃做搭配吧 !!

今年的冬天，我家種了好幾棵草莓，而且每每看到它開始開花又結果時，就會有種莫名的興奮與感動，

每天用期待的心情等待它快快變得又紅又大，好讓我可以拿來做草莓甜點，

但孰不知，每次等到我的草莓長得又紅又大正要把它剪來吃時，我家附近的小鳥就會早我一步把我的草莓給吃掉

今早，又看到我家待採的大草莓被不知哪隻不知名可惡的小鳥給吃掉了，真是快把我給氣炸了 !!因為，小鳥吃掉的草莓居然比我吃得還要多

很忙時最愛最偷懶的料理就是一鍋煮

味噌雞肉炒野菜就是我的一鍋煮懶人料理，所有的材料都備齊了，從開始到盛盤只要一個鍋子就搞定，簡單好吃又下飯

最適合我忙碌時肚子又餓的咕咕叫時，快速上菜的一道料理

最近終於找到時間可以好好的下廚煮食

這個中卷海鮮鑲飯是有次在電視上看到，一副看起來就是好吃樣

做法不變，但在材料上依照我的量做些小小的更動

材料：

這次台東之旅最大的收獲之一就是到「Uncle Pete's Pizza 披薩阿伯」用餐 !!!

因為這家小小的Pizza店，除了有好吃的Pizza之外，還有著濃濃的人情味 !!!

在這裡用餐有著很愉悅的氣氛、週到的服務及用心的餐點。

台東林家臭豆腐，我心目中第一名超好吃的臭豆腐 !!!!!!

台東林家臭豆腐就在老東台米台目的隔壁

趁著228四天連假，跑到台東參加朋友的喜宴，順便環台遊一圈

此行的環台之旅最常做的事莫過於 "排隊" 了 !!!!

不知道是我們去吃的美食都是排隊的人氣美食，還是大家都趁著長假拼命的往外跑

不過，這次在台東吃到了幾樣非常平價的小吃，果真名不虛 "排" 啊 !!! 真的是平價又好吃的排隊美食

這款餅乾它名為『羅馬盾牌』，但也可以叫做『羅蜜亞餅乾』

那是因為有的麵包店幫它取名叫做『羅馬盾牌』，但也曾經看過在書上寫到，這款餅乾要用一種特殊造型的『羅蜜亞花嘴』來擠餅乾麵糊，所以叫『羅蜜亞餅乾』至於為什麼店家要幫它取名為『羅馬盾牌』，我在想，不知道這款餅乾的含油量不算高，而且都只有加入蛋白，吃起來口感上有點偏硬脆，就像是盾牌一樣堅固，所以叫做『羅馬盾牌』

只是不管叫什麼，我個人非常喜歡這款餅乾 !!!! 

最近工作很忙，所以上菜的速度是龜速，

但這不代表我就不下廚了，只是最近煮的都是一些普通到不行的家常菜，有美味但沒賣相，

覺得它們長像沒啥美感，所以就自動的把它們從我的部落格中剔除

這個焦糖奶油核桃磅蛋糕是之前做的，早就吃得一乾二淨連個渣都看不見了，現在終於找到時間把它給放上來了 !!!

我很少烤磅蛋糕是因為，相較於口感紮實綿密的磅蛋糕，我比較偏好口感吃起來輕柔的海綿蛋糕或戚風蛋糕，但是磅蛋糕雖然吃起來口感紮實綿，但相較起來味道是比較濃郁的 !!!

至於為什麼叫 " 磅蛋糕 "，是因為最原始的磅蛋糕做法就是一磅麵粉 + 一磅糖 + 一磅奶油 +一磅蛋去烤出來的蛋糕，所以叫磅蛋糕 !!!!

最近很忙，忙到無睱照顧網誌，它都結滿了蜘蛛網了 !!!!

雖然目前暫時有別的事情要忙，但我的煮飯魂仍是熊熊的燃燒著 !!!!!!!

雖然我烤過很多種各式口味的餅乾，但是這個香料起司酥餅是我妹最喜歡的其中一款餅乾，

因為它有著酥酥的口感跟濃濃的奶香，她說吃了會有種難以抵抗再吃一口的衝動 !!!!

多年前去台北玩時，表弟請我喝台大附近一家小有名氣的青蛙撞奶，真的還不錯喝 !! 後來發現凱蘿的同學米雪兒也喜歡青蛙撞奶 !!

但說穿了，青蛙撞奶其實就是黑糖波霸粉圓 + 鮮奶 !!!!

煮波霸粉圓不難，但費時，後來用大同電鍋煮波霸粉圓就更簡單了，蒸煮 + 燜，好吃的波霸粉圓輕輕鬆鬆就完成了 !!!

烤泡芙的那天，也做了香草冰淇淋，所以也順便做了冰淇淋泡芙，再淋上香甜的焦糖奶油醬

在酷熱的夏天，人就會變得有點傭懶

有香脆的泡芙夾上冰冰涼涼的冰淇淋的冰淇淋泡芙當下午茶甜點，有種傭懶的幸福

夏日冰涼甜點冰淇淋又一發，最基本也是最愛歡迎的香草口味冰淇淋 !!!!

原本想加入我最愛的堅果 ... 夏威夷豆，因為我喜歡吃的冰淇淋口味是Hagen-Dazs的香草夏威夷豆口味

所以試圖想把它打造成香草夏威夷豆口味冰淇淋，但就在我打開冰箱時才發現，夏威夷豆之前做甜點時都用完了 .......... 殘念 !!!!!!!!!

好久好久沒做泡芙了 !!!! 做泡芙雖然不難，可是有點麻煩，除了要烤泡芙殻，還要煮卡士達醬，攪拌泡芙麵糊 + 煮卡士達醬 + 卡士達將冷卻所需時間 ……，還是挺花時間的，所以做泡芙一定要選一天很閒很閒的時間才夠用

泡芙一直以來都是我最喜歡的甜點之一

好久沒做漢堡了

這款Cheese Burger似乎是我做那麼多次漢堡最受歡迎的一個了 !!!!

這次特地把漢堡做成比平常還小1/2，還挺受歡迎的，小巧可愛，也不會因為一次吃太多而覺得很膩

第一次吃到蒲瓜水餃是多年前在新竹很有名的一家麵店，當時覺得很新奇，因為最普遍在市面上吃到的餃子不外乎是高麗菜豬肉、韭菜蝦仁、韭菜豬肉這類的，很少吃到蒲瓜水餃

蒲瓜水餃吃起來還蠻清爽的，因為蒲瓜的味道不像高麗菜或韭菜那麼強烈，所以在調水餃餡時加了爆香的櫻花蝦和油蔥酥，增加一些香氣 !!!!

我的第一球手做冰淇淋是酪梨布丁牛奶口味的冰淇淋 !!!!!

每次酪梨開始盛產時，我最常打的果汁就是酪梨布丁牛奶，因為真的是太好喝了，所以縱使它的熱量比一般的果汁高很多，但在我們家它還是高人氣果汁

也不知道哪來的靈感，把我們最愛的酪梨布丁牛奶做成冰淇淋，不過，真的很好吃 !!!!!!!

最近做了很多甜點

焦糖布丁蛋糕是其中一樣最喜歡的甜點之一

記得以前小時候第一次吃到焦糖布丁蛋糕就愛上了，因為有我最喜歡的布丁，還可以同時吃到綿密又沾有焦糖的蛋糕

夏日芒果清涼幸福甜品第二彈 ……… 楊枝甘露 !!!!

這個烤了2次+拖了很久的輕乳酪蛋糕終於出爈了 !!!!!!!!!

我妹老是對著我聲聲呼喚+叮嚀，" 你什麼時候要烤Cheese cake給我吃呢 ??????? "、" 我好想要吃起司蛋糕 " ................. 之類的

可是我不敢吃重乳酪蛋糕，輕乳酪蛋糕還可以接受，但也沒有很喜歡，所以就一直一直拖著 .............

最近，我佛心來著，終於烤了2次輕乳酪蛋糕來孝敬她們 !!!!!!!!!!!

夏天是芒果的盛產期

香味濃郁的芒果除了拿來當水果吃，還可以拿來入菜，做成各種芒果甜點更是一絕